Maiale arrosto
Scopri tecniche irresistibili per preparare un maiale arrosto perfetto: ricette, tempi di cottura ideali e consigli per esaltare il sapore unico di questa carne succulenta.
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Difficoltà media
El eisbein (stinco di maiale) è uno dei piatti tedeschi più popolari soprattutto a Berlino. La ricetta apparve in un libro di cucina per la prima volta nel 1638. Se lo volete veramente autentico va servito con chucrut (crauti), come si fa in Alsazia, che è la zona d'origine di questo piatto. In realtà...